## 🌟电饼铛里的秘密：超酥脆油酥饼👀

😋亲爱的小伙伴们，今天我要和大家分享一个我私藏的美食秘密——用家里的电饼铛做出超酥脆的油酥饼！是不是已经迫不及待想学了呢？那就一起来跟我探索吧！👋

🎈**材料小清单**

* 面团：普通面粉、水、酵母

* 油酥：猪油、面粉（可选）

* 馅料：核桃仁、葡萄干（可根据口味添加）

💡**制作步骤**

1️⃣ **面团准备**：

* 将面粉、水和酵母混合搅拌成面团，揉至光滑。

* 放置发酵至两倍大小，等待第二次发酵。

2️⃣ **油酥制作**：

* 将猪油和面粉混合均匀，揉成柔软的面团。

* 可以提前准备好一些核桃仁和葡萄干，方便后面加入。

3️⃣ **成型**：

* 将发酵好的面团分割成若干个小剂子。

* 取一个小剂子，用手掌搓圆。

* 将油酥面团放在手心，用大拇指和小拇指慢慢捏出形状，然后包入面团中。

* 收口捏紧，搓圆。

4️⃣ **二次发酵与煎制**：

* 将包好的饼放入电饼铛，盖上锅盖进行二次发酵。

* 发酵完成后，开大火将两面煎至金黄酥脆。

🎈**小技巧分享**

1️⃣ **醒面要到位**：面团要揉到光滑有弹性，这样做出来的饼才会更好吃。

2️⃣ **油酥要搓均匀**：油酥面团要搓得均匀柔软，这样在包馅时有更好的延展性。

3️⃣ **掌握火候**：煎制时火候要大，这样饼才会外酥里嫩。但是也要防止表面烧焦，所以要注意观察火候。

4️⃣ **馅料可以根据个人口味调整**：除了核桃仁和葡萄干，还可以试试其他果仁、糖果、巧克力碎片等，增加风味层次。

🎉快来试试看吧！用家里的电饼铛做出来的超酥脆油酥饼，不仅简单易学，而且超级美味哦！相信我，你一定会爱上这个味道的！

📸别忘了给我点个赞再走哦！如果你也有美食制作的心得，欢迎在评论区留言分享给大家~ #电饼铛油酥饼# #美食分享#